Nel cuore di Manduria
La nostra cantina
Questo fazzoletto di terra ha la caratteristica di avere vigneti vecchissimi coltivati ad alberello, che permettono di dare vini di grande complessità ed eleganza con una costanza di eccellenza che si ripete ad ogni vendemmia. Qui, abbiamo selezionato gli alberelli di Primitivo più antichi della zona; piante che vedono la luce del sole anche da più di un secolo, su suoli di colore rosso mattone, ricchissimi di ferro e minerali che beneficiano di un sole intenso e brezze marine che rendono le notti più fresche ci regalano uve incredibilmente pregiate che talento dei nostri enologi riesce a trasformare in grandi vini dal carattere straordinariamente mediterraneo.
Vigneti antichi, terra rossa e brezza marinaVigneti antichi, terra rossa e brezza marinaVigneti antichi, terra rossa e brezza marinaVigneti antichi, terra rossa e brezza marinaVigneti antichi, terra rossa e brezza marinaVigneti antichi, terra rossa e brezza marina
Il terroir
Nella zona di Sava, il clima è tipicamente mediterraneo con estati lunghe e calde, ma costantemente influenzato dalle brezze marine provenienti dai due mari, che rinfrescano i vigneti. Qui la zona è prevalentemente pianeggiante e caratterizzata da terreni rosso mattone ricchi di ossidi di ferro provenienti dal calcare sottostante che conferiscono ai nostri vini una grande complessità aromatica.
