Selezione e sapienza enologica
La nostra cantina
Grazie ad un microclima particolarmente favorevole e ad una straordinaria condizione dei terreni, i nostri agronomi hanno condotto un lavoro certosino nella selezione dei migliori vigneti. Moderni processi tecnologici ed un’attenta sapienza enologica permettono oggi di ottenere dei vini che incarnano la migliore reinterpretazione di millenni di tradizione vitivinicola racchiusi sotto il nome di Lava.
I nostri vini
I nostri vini
Lava Aglianico Beneventano IGT
I vigneti di Vesevo sono situati tra i 450 ei 550 metri sul livello del mare e beneficiano della fresca brezza che soffia dal Golfo di Napoli. Nel corso dei secoli, questa brezza ha soffiato cenere vulcanica dall'entroterra del Vesuvio per conferire al suolo qui un carattere povero e vulcanico.
Lava Taurasi DOCG
I nostri vigneti sono situati tra i 500 e i 700 metri sul livello del mare, e sono sempre esposti a una fresca brezza che soffia dal Golfo di Napoli. Questa stessa brezza ha, nel corso dei secoli, soffiato cenere vulcanica dall'entroterra del Vesuvio per conferire al suolo qui un carattere povero e vulcanico. I frutti di questo vino provengono da vigneti di oltre 40 anni in grado di dare la migliore espressione del Taurasi.
Lava Falanghina Beneventano IGT
Il frutto proviene dall’area di Benevento. I vigneti si trovano a 400-600 metri sopra il livello del mare con una perfetta esposizione al sole e con la composizione del terreno che abbina tre diversi elementi: vulcanico, argilloso e calcareo. Questi aspetti sono gli ingredienti perfetti per creare una meravigliosa combinazione di freschezza, sapori e brillante acidità.
Lava Greco di Tufo DOCG
Il vino proviene dalla zona perfettamente vocata: Avellino. L'uva cresce su errazzi con una perfetta esposizione solare che aiuta a sviluppare un grande equilibrio di aromi e acidità. Il terreno è prevalentemente vulcanico e sabbioso che dona al vino anche un piacevole tocco di mineralità.
